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北京动物园引入品牌餐饮对小朋友的胃口北京动物园是孩子们的天下,但吃午饭总是家长最头疼的事儿。张女士经常会带孩子去看动物,“孩子起的晚,收拾收拾到了动物园也得10点了,玩俩小时就该吃午饭了。”在公园吃还是回家吃?总是困扰着她。

圖:興賢書院牌樓造型雄偉凝重,飛簷重疊,上嵌石刻「興賢書院」豎匾,圍以龍鳳呈祥浮雕  每年4月1日是張國榮的忌日,從2003年至今,已有16年。《倩女幽魂》中,張國榮扮演的痴情書生寧采臣成為銀幕經典型象,讓「書生熱」延續了一段時間。  提到書生,不得不提及書院。香港歷史上最早記載的書院修建於宋朝,為力瀛書院(又名「力瀛書齋」),位於香港新界錦田桂角山。而同在宋朝的朱熹,曾在中國四大書院中的嶽麓書院、白鹿洞書院、石鼓書院教過書。  趁着秋日,搭乘高鐵從西九龍出發到朱熹故里,實可做一場單純中帶着傻氣,木訥中依舊儒雅的「書生夢」。\大公報記者 蔣煌基 文、圖  體驗「朱子祭祀大典」  福建省三明市尤溪縣,是朱熹誕生地。每年農曆九月十五,是朱熹誕辰紀念日。農曆9月15日在尤溪舉辦朱熹官方祭禮,2011年已列入福建省非物質文化遺產名錄。  朱熹後人朱向告訴記者,「朱子祭祀大典」是尤溪縣專門用以祭祀朱熹的大型廟堂祭祀樂舞,是集樂、歌、舞、禮為一體的綜合性藝術表演活動。每年「走朱子之路」活動期間,均會帶領港台青年學子,赴尤溪祭拜朱子。  據悉,尤溪縣紀念朱熹活動可追溯到嘉熙元年(公元1237年),朱熹卒後第三十七年,當時的縣令在南溪書院文公祠組織祭祀,此後成為一項文化傳統,南溪書院成為古代官方祭祀朱熹的唯一場所。尤溪縣祭祀朱熹活動一直沿用古制,從明弘治四年(1491年)開始的「三祭」(春、秋、朱子誕生日各一祭),簡化為如今只於每年農曆九月十五朱熹誕生日的「一祭」。  2007年,尤溪縣結合歷史資料研究,挖掘整理、簡化完善了「朱子祭祀大典」,並在南溪書院首次恢復朱熹誕辰祭祀活動。  「朱子孝母餅」傳親情  朱熹一生廉潔清貧,日常生活頗為儉用。但相傳朱熹在治學之餘頗好美食,他所創造的菜餚經後人用朱子文化演繹成新菜品,編製成一套系統的菜譜,十多道獨具風味的朱子家宴菜餚廣為五夫鎮老百姓喜愛,稱之為「朱子家菜」或「文公家宴」,流傳800多年。  「其實朱子家宴的食材都是本地易取得的普通食材,並非難尋。」當地餐廳老闆介紹,朱子家宴分別是朱子家釀、窩底、紅菇湯、文公菜、泥鰍粉絲、燉黃鱔、炒田螺、臘肉蕨菜、酒糟肉、釀豆腐等10多道菜。  「朱子家宴」中最有影響的還數「文公菜」。相傳「文公菜」實則為朱熹製作的「雜錦」小菜,文人墨客雅集小酌品嘗後交口稱讚,便很快在鄉村流傳。因朱熹去世後謚號「文公」,五夫鎮人民為了紀念他,就把這道菜取名為「文公菜」。  其實此菜做法簡單,就是豬肉剁成肉泥等混合一起做成的肉丸,蓋上薄蛋片,一層層疊成塔狀入鍋蒸熟,底下可以鋪花生、豌豆或者芋頭。由於口感芳香滑而不膩,800多年來一直在民間流傳,成為宴客主菜。  據說,以前當地讀書人在趕考前,親人都要製作「文公菜」餞行,祈求考場上能像朱熹那樣文思泉湧,金榜題名。  而當地另一小食「朱子孝母餅」,亦與朱熹相關。當地導游說,因為朱熹母親喜歡吃兒子親手製的餅,因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親,當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩,酥脆易食,也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。  「香江茗苑」茶香醉人  今秋,參加海絲華文媒體福建行的數十家海外華文媒體記者,走訪武夷山「香江茗苑」,了解當地茶文化。  該觀光園佔地面積170畝。園中遊覽區塊包含武夷茶文化博覽館、茶葉全自動加工生產流水線、茶藝歌舞秀、香江茶宴、茶山茶園、香茗湖中庭水景、傳統手工作坊、品茗休閒購物一條街八大遊覽參觀點。  在參觀過程中,華新時報社社長蔣佳檉親身體驗了茶葉搖青,對製茶工藝表現出極大的興趣。他說,茶葉作為中國獨特的文化印記,牽動着海外眾多華人的思緒,本次參觀不僅讓他深入地了解到製茶工藝,還對中國源遠流長的茶文化有了深刻的領悟。「作為中華文化的傳人,我們都應該去熱愛並且傳承它」,蔣佳檉說。其實,每年四五月份才是茶葉製作的季節,那時的武夷山處處氤氳着茶香。但近些年,當地除了山水旅遊及茶葉外,亦力推將二者與文化互相融合。  2016年來自香港八所大學參加「福建茶文化之旅」的學生,就曾到訪武夷山。當時香港中文大學的許同學曾向記者透露,當夜觀看《印象大紅袍》即將結束時,演員捧來的茶有限,他們有幸獲得一杯,一組8人每人抿一小口,分享了那一小杯茶。  觸摸理學文根  朱熹的許多著名篇章,都是在五夫完成定稿,關乎他的遺存、遺跡也是隨處可見。  朱熹,在中國歷史上,尤其在元、明、清三朝盛極一時,大有蓋過孔、孟之勢,其思想亦被立為封建統治階級的官方哲學,科舉考試都以朱學為科場程式,成為鞏固封建社會統治秩序的強有力精神支柱,因而被尊為「至聖」。  出生於南劍州尤溪(今屬福建省三明市尤溪縣)的朱熹,在福建省武夷山市五夫鎮前前後後居住了五十年。他的許多著名的篇章,都是在五夫完成定稿,關乎他的遺存、遺跡也是隨處可見。  始於晉代中期的五夫鎮,迄今已有1700餘年歷史,充盈着古樸與靜謐,似乎與現代都市略顯格格不入。至今,五夫鎮境內仍有30多處理學文化遺跡,有紫陽樓、興賢古街、興賢書院、劉氏宗祠、連氏節孝坊、朱子社倉、五賢井、朱子巷、古街牌坊、半畝方塘遺址等文化景點。  「五夫鎮裏最能集中體現朱熹功業的地方是興賢古街。」福建省講解員羅愛文告訴記者,興賢古街,由籍溪坊、中和坊、儒林坊、朱至坊、紫陽坊、雙溪坊六個街坊組成,始自五虹橋,終至文獻橋,全長1000餘米。  走進古街,給人的第一感覺就是古樸、乾淨而整潔,穿行在鵝卵石、青石板砌成的小巷中,兩邊的古牆伸手可及。這條古街,歷經1000餘年的世故滄桑,至今尚保留着許多古代特別是宋代時期的建築,並流傳古樸淳厚的民風習俗。更難得的是,全長1000餘米的興賢古街,現仍居住着近千人口。  三市街牌坊的一側,曾為集市區域,民眾可在此出售貨品或購買所需。三市街牌坊另一側則刻了「過化處」三個字。當地人說,此為紀念朱熹,「過」是經過的意思,「化」則是教化。  用一座牌坊將讀書場所與喧囂的市井悄然隔開,從集市上過來的人們到「過化處」就會自覺停止在市集上的喧鬧,以免影響書院學子的刻苦攻讀。  穿過「過化處」,不遠即為興賢書院。書院牌樓造型雄偉凝重,飛簷重疊,上嵌石刻「興賢書院」豎匾,圍以龍鳳呈祥浮雕。據史料記載,朱熹早年就讀於興賢書院,學成後便在這裏講學授徒。  三進的興賢書院,上廳正上方懸以「繼往開來」堂匾,仿朱熹筆體,蒼勁有力。上廳正壁繪有九龍圖一幅。據鎮裏張姓講解員說,「龍生九子各有不同」,在興賢書院正廳保留此壁畫,是為提醒師者需「有教無類」,注重學生個性及需求,因材施教。  朱子文化浸潤人心  朱熹第26代嫡孫朱向,不僅在香港發起創建了香港朱子文化交流協會,亦每年組織帶領港台青年學子赴尤溪和武夷山「走朱子之路」。  在五夫鎮的古建築中,留存着不少「龍魚」圖案,據傳多出自「鯉魚跳龍門」的民間傳說。按孔孟文化,「治國平天下」是為古代讀書人之理想。當地人們欲借此比喻儒士文人考中狀元即跳過龍門,成為「登龍」。  朱熹不僅了解教育對思想普及的效用,亦發揚《大學》中的「格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下」的思想,成為後世學者必宗的追求。  國學大師錢穆,尊崇朱子,始終如一,晚年撰百萬言《朱子新學案》,開宗明義即謂:「在中國歷史上,前古有孔子,近古有朱子,此兩人皆在中國學術思想史及中國文化史上,發出莫大聲光,留下莫大影響。瞻觀全史,恐無第三人可與倫比。」  錢穆一手創辦了新亞書院,後來的香港中文大學,即由包括新亞書院在內的四個學院合併而成。與錢穆差不多同年抵港的饒宗頤,後來就在新亞學院執教,並在香港的國學領域以啟山林。  金庸說,有了饒宗頤,香港才不是文化沙漠。一座小鎮,竟與香港有着如此生動聯結,令人感嘆。朱熹第26代嫡孫朱向,不僅在香港發起創建了香港朱子文化交流協會,亦每年組織帶領港台青年學子赴尤溪和武夷山「走朱子之路」。   下期「城市地圖」將於12月20日刊出

最后,公园决定从文创出发,将天坛最著名的花卉月季作为主角,打造月季花冰淇淋。冰淇淋以牛奶为主材,用新鲜水果榨汁进行调味,没想到试营业期间就大受好评。甜品店推出现磨咖啡的同时,还在纸杯上做起了文章,祈年殿等天坛元素被印到了杯子上,让游客爱不释手。经常可以看到,有游客从北门进了公园之后,直奔甜品店消费。

半醉半醒书生梦 武夷五夫熹游记

观察给每家公园量身打造“餐饮清单”北京市公园管理中心服务处处长缪祥流告诉记者,其实公园“老三样”的形成,有其历史原因。很多市属公园,特别是文物古建众多的历史名园,水电气热等基础设施有严格的设置规划和使用规定,大部分只能选择最简单的方式售卖便利食品,加之当时的民众需求水平,早在上世纪80年代就基本形成了方便面、面包和烤肠这“老三样”的公园食品格局。由于简单、方便、实惠,“老三样”其实现在也还有一定市场。

北京动物园经营管理科负责人介绍,目前动物园的餐饮服务主要集中在北区、西区和东区。在北区,除了犀牛河马馆餐饮区外,海洋馆桥西北侧商亭进行升级改造,由临时商亭调整为外形为乌篷船风格的固定商亭,新增关东煮、蛋挞、猪排、冰淇淋等食品。在东区,冬奥特许商品店旁新增一家“赛百味”,科普馆餐饮区新增“48小时鲜食”系列,“我们和专业公司合作,对方提供新鲜饭菜,菜品也都是选择的适合儿童的口味。”在西区两栖爬行馆、企鹅馆周边,公园还增加了“一捧饭团”、“阿甘锅盔”等品牌餐饮,并引入进口食品、鲜榨橙汁自动贩售机等,让游客有更多选择。

赵忠华告诉记者,怎么代理彩票投注站下一步,公园将对重点景区周边的商业进行提升和改造,用简餐、甜品、文创食品来替代“老三样”等传统业态。元旦前,公园还将推出文创甜点,将天坛元素融入饼干、糕点等小甜品,将天坛文化与餐饮文化有机结合,让游客享受双重文化体验。

而在陶然亭公园新开的“元茶”茶馆里,彩票网站代理官方端口也出现了不少年轻人的身影。大大的落地窗和现代简约的布置让屋子显得宽敞明亮,两扇窗前分别是一排吧台,还有几张小圆桌和沙发椅,这是老字号“元长厚”第一次开始尝试现磨咖啡和新式茶饮。“奶茶、奶盖茶和水果茶都有,最近还新上了一款芋泥啵啵,是用芋泥、芋圆和鲜牛奶做的。”店长高文洁介绍说。这里100多平方米的空间让人舒适,窗外还有得天独厚的美景:近处有竹林和银杏,远处有湖水波澜。茶点也不再是瓜子、开心果“老几样”,五颜六色的马卡龙开始出现在茶室里。这个茶室让白领小华眼前一亮,“真希望未来能有更多的公园开起来这样的茶吧。”

天坛公园文创甜品店在老外面前拿得出手了作为历史悠久的古典园林,彩票代理拉人术话天坛公园也“玩”起了时下最流行的文创食品。如果从天坛北门进入公园,在路边就能看到一座时尚的小商亭,打着“天坛甜品店”的招牌,走近还能闻到咖啡的香气。原来,这是天坛公园最新开张的文创食品店,在古老建筑的映衬下,散发着独特的气质。

截至目前,市属公园的餐饮服务提升工作初见成效,共有正餐场所14处,颐和园听鹂馆、天坛旻园御膳饭庄、北海仿膳饭庄等通过推出老字号套餐、研发宫廷御点及特色元素食品等打造公园餐饮的文化品牌;有简快餐场所169处,这些简餐小卖部,可提供冬季暖热饮、自热餐饭类应季应时餐饮,并将按季节及游客需求进一步丰富。

午餐和晚餐时段,门钉肉饼、门框烧饼等常见的老北京小吃都有供应,天福号烧饼夹肘子10元一个、骨汤面18元一碗、肉炒疙瘩15元一份。除了各种主食,店里还供应小炒和米饭套餐,总共有56种肉食类简餐,价格大致在20至40元之间,还供应可以外带的天福号酱肉。店里一面墙上挂满的鸟笼和黄铜茶壶透出浓浓的老北京味儿,人们有说有笑地品尝着老字号的传统吃食,节奏也不自觉地就慢了下来。

“别看店小,老外不少。”天坛公园经营管理科科长赵忠华对这家店做了一个十分押韵的总结,“以前,公园里除了‘老三样’,还有玉米、盖饭这样的餐食,说实话,我们的外国游客多,真是拿不出手。”怎么做才能与天坛文化相契合?赵忠华和同事们思考了很久。

走进桂香村·创意糕点店,如何做彩票平台代理这里的货品摆放一改老字号糕点店传统的裸露摆放方式,而是专门设计了独立包装,将玫瑰饼、葡萄奶酥等招牌点心放进时尚的推拉门货架。“经常有年轻家长带着孩子进来指着江米条、蛋黄片说,这就是爸爸妈妈小时候吃的零食,然后买走一大包。”每次看到这样的场景,店长张靖就会特别开心,因为他们的产品能勾起大家的美好回忆。

不过,最近张女士发现,动物园的餐饮区和售卖亭都有了不小的变化。犀牛河马馆餐饮区是张女士经常带孩子来的地方,“说实话,以前一进门就是一股方便面味儿。”如今,这里的方便面摊位摇身一变,成了一个外观时尚的小吃柜台,销售酸辣粉、牛肉面、卤肉饭等可口小吃和饭菜。

公园“老三样”终于迎来大变样

探园陶然亭公园天福号、桂香村品尝传统味道上周,老字号“天福号”在陶然亭公园新开了一家“亭餐厅”,早上6点就开始供应老北京早点,大火烧2元一个,豆腐脑3元一碗。“我们每天早上都来这儿跳舞,没想到从小吃到大的老字号也开了进来。”几名市民高兴地看着菜单说着,正好可以吃完中午饭再回家。

在此之前,这里只是公园一处普通的商业售卖商亭,主要卖包装食品、饮料、儿童玩具和“老三样”。陶然亭公园对园内3处商亭做了“大手术”,“老三样”全部下架,商亭变身成为桂香村·创意糕点店、元长厚·元茶茶饮店和天福号·亭餐厅。3处商亭的外观都以亭子结构为基础,外观呈现中国传统建筑的特色,与周边景观和谐相融。为了让商亭的风格和业态与陶然亭公园的“气质”契合,“光设计方案就讨论了好几轮,甚至推翻了重新设计。”陶然亭公园经营科科长李妙璇说。

在公园里的其他商业网点,也有很大的变化。天鹅湖餐厅里,鱼香肉丝、梅菜扣肉等几种常见口味的盖饭价格大都在40元左右,还有专门对小朋友口味的卡通奶黄包、紫薯包等。

如今,网络彩票代理逛公园已不再单纯是为了看风景,更是一种悠闲的生活体验。缪祥流介绍,市公园管理中心认真分析了“老三样”的市场需求,采取了不同的提档升级措施。方便面有汤有水,剩汤剩汁污染环境,坚决退市。烤肠连同煮玉米、煮鸡蛋等裸露食品,存在安全风险隐患,原则上逐渐退市;由于有儿童需求,北京动物园严格实行统一进销管理,引进烤肠知名品牌、提升品质,其余公园全面退出。而面包类预包装食品,引入知名品牌、丰富品种品类,让游客有更多选择。

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本文来源:快3邀请码 责任编辑:代理彩票网站怎么推广 2019年12月06日 11:46:08

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